Manger et Boire au Viêt Nam à travers la littérature populaire

Nouvelle édition, revue et augmentée de recettes choisies.

20 minutes

Article issu du 20 Minutes du 21 janvier 2014

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L'auteur

Nguyễn Đình Cát est né le 1er juin 1916 au centre du Viêt Nam, dans le village de Thanh Lương, canton de Hương Cần.

Après des études en France, il a été professeur d’ophtalmologie à la Faculté de Médecine à Ha Nôi de 1951 à 1954 puis professeur titulaire à la Faculté de Médecine de Saigon et chef du Département d’Ophtalmologie à l’Hôpital Bình Dân de la ville de 1955 à 1985.

Edition

Format : 20 x 13,5 cm
Essai
270 pages ; prix TTC : 18 €
Date de parution : 15 novembre 2013

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